por Corinne Gouget · EDICIONES OBELISCO S.L. · tapa blanda · ISBN 9788497774925
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«Los aditivos alimentarios» é o guia de saúde e alimentação de Corinne Gouget, publicado pela Ediciones Obelisco em brochado (128 páginas, em espanhol).
Explica o que são os aditivos alimentares e como interpretar rótulos com códigos como o E-951. Com mais de doze anos de experiência em toxicidade alimentar, Corinne Gouget resume estudos internacionais e analisa substâncias como aspartamo, butil-hidroxianisol, metilcelulose e glutamato monossódico para decidir com critério o que comprar.
O livro foi publicado em 19 de setembro de 2008 como primeira edição, na coleção Saúde e Vida Natural.
Para consumidores que procuram entender o que contêm os alimentos embalados e tomar decisões informadas sobre a sua compra.
