Los mejores vinos para cada receta

Sinopse de Los mejores vinos para cada receta

«Los mejores vinos para cada receta» é o guia de vinhos e cozinha de Mauricio Wiesenthal, publicado pela Salvat em brochado (118 páginas, em espanhol).

A obra propõe uma seleção de vinhos para acompanhar receitas concretas, com critérios para escolher a garrafa adequada segundo o prato e a ocasião. A sua abordagem combina cultura gastronómica e harmonização, de modo que o leitor possa aproveitar melhor tanto a cozinha como a adega.

O conteúdo enquadra-se na enologia e na viticultura; a obra inclui ilustrações a cores e tem um formato de 17x24 cm.

Para apreciadores de cozinha e vinho que procuram orientação prática sobre harmonizações e combinações de pratos com garrafas.