por Kathy Man · Anness · tapa dura · ISBN 9781842150887
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«Low Fat Chinese» é o livro de cozinha chinesa pobre em gorduras de Kathy Man, publicado pela Anness em capa dura (96 páginas, em inglês).
Receituário de cozinha chinesa centrado em versões leves de pratos populares. Com pequenas alterações na seleção e preparação dos ingredientes, as receitas reduzem o teor de gordura sem perder o caráter da cozinha chinesa. O livro permite preparar um prato principal para o jantar ou compor uma refeição chinesa completa, com fotografias dos pratos.
Para quem quer cozinhar em casa pratos chineses com menos gordura, mantendo uma alimentação mais saudável sem renunciar ao sabor.
