por Garance Leureux · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842211165
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«Manger moins de viande» é o guia de cozinha vegetariana de Garance Leureux, publicado por Editions La Plage em brochado (91 páginas, em francês).
A obra propõe reduzir o consumo de carne sem renunciar a pratos completos: ensina a cozinhar com vegetais e soja, explica como obter vitaminas e minerais essenciais e oferece orientações para equilibrar menus e alimentação. Inclui truques e conselhos de uma cozinheira vegetariana para aplicar no dia a dia.
Esta edição ampliada em francês, publicada em 2004, pertence à coleção Manger autrement de Editions La Plage.
Para leitores que querem reduzir o consumo de carne e aprender a manter uma alimentação variada e equilibrada com vegetais e soja.
