Mes petites recettes magiques à la vapeur

Sinopse de Mes petites recettes magiques à la vapeur

«Mes petites recettes magiques à la vapeur» é o livro de culinária de bolso de Martine André, publicado por Leduc.S Editions (167 páginas, em francês).

O livro apresenta a cozedura a vapor como um método rápido e leve que conserva sabores e texturas sem gorduras adicionadas. Revê utensílios como o cuit-vapeur, a Cocotte-Minute ou o cesto de bambu, oferece conselhos para preparar os alimentos, reúne cem receitas simples e inclui uma tabela de tempos de cozedura.

O subtítulo na capa é «Les secrets d'une cuisine saine et minceur»; pertence à série «Magiques».

Um livro pensado para apreciadores de cozinha saudável que procuram pratos leves e equilibrados sem renunciar ao sabor.