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Mes petits plats à la vapeur

por Marie Leteuré · Solar · tapa blanda · ISBN 9782263046698

3,8
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Mes petits plats à la vapeur
Mes petits plats à la vapeur
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Detalhes do produto

Autor: Marie Leteuré
ISBN: 9782263046698
Editora: Solar
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 28/08/2008
Páginas: 190 pág
Dimensões: 22.2 x 18.7 x 1.6 cm
Peso: 600 g
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Sinopse de Mes petits plats à la vapeur

«Mes petits plats à la vapeur» é o livro de culinária de Marie Leteuré, publicado pela Solar em brochado (190 páginas, em francês).

O receituário reúne 150 receitas de cozedura a vapor, uma técnica que conserva os aromas, cores, vitaminas e minerais. Inclui entradas, carnes, aves, peixes, legumes e sobremesas sem gorduras adicionadas, com exemplos como beringelas com pesto de manjericão, raia com toranjas cor-de-rosa e ramequins de ovo com creme de ervas.

Publicado em 2008, faz parte da coleção «Mes petits plats...» e conta com fotografias de Jérôme Bilic.

Para entusiastas da culinária que procuram pratos saudáveis e saborosos, especialmente interessados na cozedura a vapor.



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