por Isabel del Río Merino · Uno Editorial · tapa blanda · ISBN 9788415127024
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«Método Keyks de decoración de tartas I: curso básico» é o guia prático de pastelaria de Isabel del Río Merino, em brochado (Uno Editorial, 64 páginas, em espanhol).
Primeiro nível do Método Keyks: um curso básico de decoração de bolos que explica o material necessário, a escolha da forma, receitas, ingredientes e truques. Mostra processos passo a passo com imagens, desde cortar o pão-de-ló e regá-lo com calda até recheá-lo e montá-lo para obter bolos cobertos de fondant.
Primeiro título de uma série de três (níveis básico, intermédio e avançado). 1.ª edição em brochado de 64 páginas, com formato de 21 × 30 cm, publicada em 2010.
Para aficionados da pastelaria que se iniciam na decoração de bolos e querem aprender a trabalhar com fondant.
