Meze Griegas

Sinopse de Meze Griegas

«Meze Griegas: Las Tapas del Egeo» é o livro de cozinha grega de Sarah Maxwell, publicado pela Konemann em brochado (128 páginas, em espanhol).

Livro de receitas centrado no meze, a tradição grega de servir pequenas porções para partilhar. Reúne mais de cem receitas mediterrânicas, desde clássicos como a moussaka e as folhas de parra recheadas até especialidades regionais como a couve-flor assada com tomate e feta. Inclui menus sazonais, pães gregos e sugestões de vinhos.

Obra publicada originalmente como «Greek Meze Cooking»; esta edição em espanhol apareceu em 1998 e inclui ilustrações de cenas da vida nas ilhas do Egeu.

Para cozinheiros interessados na gastronomia grega e em preparar aperitivos mediterrânicos para partilhar.