Nuevo manual de dietética y nutrición

Sinopse de Nuevo manual de dietética y nutrición

«Nuevo manual de dietética y nutrición», de M. Riba Sicart, M. Rivero Urgell e L. Vila Ballester, é o manual de nutrição em brochado da Mundi-Prensa.

Manual que explica as bases da dietética e da nutrição e revê como a alimentação influencia a saúde. Ordena os conceitos essenciais da matéria e oferece um panorama atualizado dos seus conteúdos, com uma abordagem pensada para o estudo e a consulta sobre nutrição.

Primeira edição publicada em 2003 pela Ediciones Mundi-Prensa; 281 páginas em espanhol. Pertence à coleção Ciências da Saúde.

Pensado para estudantes de ciências da saúde, profissionais de nutrição e leitores que queiram ampliar conhecimentos sobre alimentação.