Hogar y Cocina
Paixão pelo chocolate
por Vários Autores · Círculo de Leitores · tapa dura · ISBN 9789724241562
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Detalhes do produto
Autor: Vários Autores
ISBN: 9789724241562
Editora: Círculo de Leitores
Idioma: Português
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2007
Páginas: 197 pág
Dimensões: 25 x 17 x 2 cm
Peso: 500 g
Sinopse de Paixão pelo chocolate
«Paixão pelo chocolate» é o livro de pastelaria e chocolate de Vários Autores, publicado pela Círculo de Leitores em capa dura (197 páginas, em português).
Obra coletiva centrada no chocolate: reúne receitas de pastelaria, técnicas para o trabalhar e referências culturais sobre o seu uso em diferentes cozinhas do mundo. Inclui ilustrações e bibliografia técnica para aprofundar o ingrediente.
A edição é de 2007 e faz parte de uma coleção temática sobre ingredientes fundamentais da gastronomia.
Para aficionados da pastelaria e amantes do chocolate que procuram receitas e informação cultural sobre este ingrediente.
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