por Ana Ortiz, Varios, AA.VV. · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788468438740
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«Panes, dulces y pasteles» é o livro de panificação e pastelaria de vários autores, publicado pela Planeta DeAgostini em capa dura (2912 páginas, em espanhol).
Receituário de panificação e pastelaria centrado na preparação de pães clássicos, doces e bolos. A capa desta edição anuncia o conteúdo «Panes clásicos I», com receitas que convidam a cozer em casa e a preparar massas e elaborações doces.
A capa inclui o número 1 e o subtítulo «Panes clásicos I». A edição está datada de 19 de janeiro de 2016.
Para entusiastas da panificação e da pastelaria que queiram aprender ou melhorar com receitas clássicas de pão, doces e bolos.
