por Vítor Sobral · Casa das Letras · tapa blanda · ISBN 9789724622705
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Petiscos da Esquina» é o livro de cozinha portuguesa de Vítor Sobral, publicado pela Casa das Letras em brochado (212 páginas, em português).
O chef Vítor Sobral percorre a tradição dos aperitivos portugueses: sandes de bifana e prego, pratos com amêijoas e outras especialidades de taberna. Com instruções práticas e fotografias, o livro explica como preparar e partilhar estas pequenas receitas, levando a cozinha de rua portuguesa para a mesa.
Publicado originalmente a 9 de setembro de 2014, inclui prefácio de Eduardo Pacheco e fotografias de Lemonnier.
Dirigido a aficionados e cozinheiros com experiência interessados na gastronomia portuguesa e em pratos para partilhar.
