por Valerie Porter · Cornell University Press · tapa dura · ISBN 9780801429200
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«Pigs: A Handbook to the Breeds of the World» é o manual de raças suínas de Valerie Porter, publicado pela Cornell University Press em capa dura.
Manual profusamente ilustrado que examina as raças suínas do mundo: a sua origem selvagem, biologia, domesticação e hibridação. Organizado por continentes e países, situa cada raça no seu contexto cultural e agrícola, e aborda a genética e a importância de conservar variedades antigas, incluindo raças raras ou extintas.
Primeira edição de 1993, ilustrada por Jake Tebbit. 272 páginas em inglês.
Dirigido a profissionais da pecuária, estudantes de veterinária e ciência animal, e a leitores interessados na história cultural e agrícola do porco.
