Otros
Poissons, coquillages et crustacés
por Jean-Claude Goumard · Editions du Chêne · tapa blanda · ISBN 9782842775315
4,4
7 pessoas a ver istoVisto 2 vezes
-
IVA incluído
Envio GRÁTIS · chega a 29 de out
Devolução grátis em 30 dias
Paga com:
Ofertas disponíveis por estado
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
Detalhes do produto
Autor: Jean-Claude Goumard
ISBN: 9782842775315
Editora: Editions du Chêne
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 03/02/2004
Páginas: 168 pág
Dimensões: 28 x 23 x 1.6 cm
Peso: 1000 g
Sinopse de Poissons, coquillages et crustacés
«Poissons, coquillages et crustacés» é o livro de culinária de Jean-Claude Goumard, publicado pela Editions du Chêne em brochado (168 páginas, em francês).
Percorrido pela gastronomia marinha que combina história e receitas: Jean-Claude Goumard conta a origem de peixes como o salmonete e o salmão e de mariscos como a amêijoa, a navalha e a lagosta, e transforma-os em cerca de oitenta pratos do restaurante Goumard-Prunier.
Publicado em 2004 pela Editions du Chêne; fotografias de Hervé Amiard e styling de Laurence Mouton.
Para apreciadores da cozinha de produtos do mar e de livros de receitas franceses com fotografias.
Mais títulos para quem leu Poissons, coquillages et crustacés de Jean-Claude Goumard
Recomendado por Julia
Livros mais vendidos de Otros
Mais vendidos
Última unidade!7 pessoas têm-no no carrinho
-
IVA incluído