Porque é que o Ganso não é Obeso

Sinopse de Porque é que o Ganso não é Obeso

«Porque é que o Ganso não é Obeso» é o ensaio de divulgação de Eric P. Widmaier, publicado pela Gradiva em brochado (260 páginas, em português).

O livro explica por que os gansos e outras espécies não engordam apesar de comerem em abundância, e que estratégias evolutivas os organismos empregam perante mudanças ambientais. Da fisiologia e da endocrinologia, o autor liga esses mecanismos à vida quotidiana: apetite, metabolismo, stress e peso.

Obra publicada originalmente em inglês em 1998 como «Why Geese Don't Get Obese (and We Do)»; esta edição inclui 16 ilustrações e pertence à coleção Ciência Aberta.

Para leitores de divulgação científica interessados em biologia, fisiologia e em como as estratégias evolutivas se refletem na vida diária.