¿Qué es comer sano?

Sinopse de ¿Qué es comer sano?

«¿Qué es comer sano?» é o ensaio de divulgação de J.M. Mulet, publicado pela Planeta em livro de bolso (272 páginas, em espanhol).

O livro reúne os 101 mitos e enganos mais difundidos sobre a alimentação para esclarecer quanto há de verdade em afirmações como as que chegam por correntes da internet ou comentários quotidianos. O autor, cientista e divulgador, refuta-os com critério para distinguir a verdade do boato e ajudar a decidir com informação fiável. Resolvem-se dúvidas frequentes sobre quais alimentos são prejudiciais ou benéficos, sem se deixar levar por modas nem meias verdades.

Publicado na coleção Vivir Mejor. A obra de J.M. Mulet, catedrático de Biotecnologia, inscreve-se na sua série de livros de divulgação científica.

Para leitores interessados em ciência, alimentação e saúde que queiram contrastar boatos e mitos sobre o que comem com explicações de um especialista.