por Fiona Beckett · tapa dura · ISBN 9788467220018
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«Queso» é o livro de culinária de Fiona Beckett, publicado em 2006 pela Círculo De Lectores em capa dura (140 páginas, em espanhol).
Obra de culinária dedicada ao queijo que propõe uma viagem culinária que vai da fondue ao cheesecake. Juntamente com as receitas, inclui informações práticas e curiosidades sobre este alimento, pensadas para conhecer melhor os seus usos e possibilidades na cozinha.
Pensado para amantes do queijo e cozinheiros caseiros que queiram explorar receitas em torno deste ingrediente.
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