por Elisa Pedrola · Editors, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788445901175
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«Repostería casera» é o livro de receitas de pastelaria de Elisa Pedrola, publicado por Editors, S.A. em brochado (150 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de pastelaria que reúne propostas para elaborar sobremesas caseiras com técnicas e ingredientes ao alcance de qualquer cozinha. As suas receitas práticas cobrem desde preparações básicas até doces mais elaborados, com explicações pensadas para quem quer iniciar-se ou ampliar o seu repertório na cozinha doce.
A capa inclui o subtítulo «Recetas prácticas» e uma fotografia de utensílios e ingredientes de pastelaria. Obra em espanhol publicada em 1991.
Dirigido a aficionados da pastelaria que querem aprender a fazer sobremesas em casa e a cozinheiros caseiros que desejam ampliar o seu receituário doce.
