Repostería sin gluten

Sinopse de Repostería sin gluten

«Repostería sin gluten» é o livro de culinária de Collectif, publicado por Naumann & Göbel Verlags em brochado (192 páginas, em espanhol).

Receituário de pastelaria e pães sem glúten com mais de 75 receitas para diferentes ocasiões. Inclui conselhos práticos e fotografias a cores do prato terminado, com explicações claras e simples para preparar sobremesas, pães e outras preparações adequadas a uma dieta sem glúten.

A obra faz parte da coleção «Cocina sana» e foi publicada em dezembro de 2013.

Orientado a pessoas com intolerância ao glúten ou que desejam alternativas sem esta proteína na sua pastelaria caseira.