por Elodie Vieille Blanchard · Dunod · tapa blanda · ISBN 9782100777204
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«Révolution végane: Inventer un autre monde» é o ensaio de Élodie Vieille Blanchard, publicado pela Dunod em brochado (200 páginas, em francês).
Questiona a legitimidade do consumo de carne à escala social e analisa se se poderia prescindir da carne e dos produtos animais. Com uma reflexão filosófica e prospetiva, avalia as consequências de uma transição vegana para a saúde, a agricultura e a economia, e esboça vias para um futuro sustentável e respeitador dos animais.
Inclui um prefácio de Matthieu Ricard. Publicado em 2018.
Para leitores interessados no veganismo, na ética animal e na sustentabilidade do sistema alimentar.
