Salsas
por Jordi Busquets · Ediciones Bausán · tapa blanda · ISBN 9788475040813
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Detalhes do produto
Autor: Jordi Busquets
ISBN: 9788475040813
Editora: Ediciones Bausán
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 1983
Páginas: 40 pág
Dimensões: 17 x 12 x 0.5 cm
Peso: 100 g
Sinopse de Salsas
«Salsas» é o guia prático de cozinha de Jordi Busquets, publicado pela Ediciones Bausán em brochado (40 páginas, em espanhol).
Volume da coleção dedicado à preparação de molhos: oferece receitas tradicionais e simples para elaborar acompanhamentos clássicos, com explicações práticas orientadas para consolidar os fundamentos da cozinha. Um manual breve e direto para incorporar estas preparações em pratos do quotidiano.
Número 14 da coleção Cuadernos de Cocina Básica. Publicado em 1983; paginação de Enric Satué.
Para entusiastas da cozinha que queiram aprender as bases dos molhos e dar um toque clássico aos seus pratos.
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