por Nadia Hassani · Hippocrene Books · tapa dura · ISBN 9780781810579
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«Spoonfuls of Germany: Culinary Delights of the German Regions in 170 Recipes» é um livro de receitas de Nadia Hassani, publicado pela Hippocrene Books em capa dura, com 270 páginas em inglês.
Reúne 170 receitas regionais que percorrem a cozinha alemã desde as costas dos mares do Norte e Báltico até aos Alpes. Inclui clássicos como os spaetzle e o sauerbraten, juntamente com especialidades como o pudim de pumpernickel da Vestefália. As receitas são complementadas por histórias, informações sobre as tradições gastronómicas, fotografias a preto e branco e mapas.
Esta primeira edição de 2004 pertence à coleção «Hippocrene Cookbook Library».
Para leitores interessados na cozinha alemã e em descobrir as suas especialidades regionais.
