Sushis

Sinopse de Sushis

«Sushis: Makis, yakitoris, onigiris...» é o livro de cozinha japonesa de Marie-Laure Tombini, publicado pela Mango em brochado (186 páginas, em francês).

Receituário de cozinha japonesa que reúne 90 preparações para fazer em casa, entre elas sushis clássicos, makis, makis Califórnia, yakitoris, onigiris e rolos primavera. Cada elaboração apresenta-se de forma prática e guiada passo a passo, pensada para descobrir os sabores do Japão de um modo acessível e refinado.

O livro foi publicado em 2013 e pertence à coleção La Cerise sur le gâteau.

Para cozinheiros de qualquer nível que desejem preparar em casa pratos clássicos da cozinha japonesa com um receituário prático.