Sushis sains et jolis
por Éléonore de Greef, Jean-Luc Syren, Valérie Walter, Jean-François Campagne, Collectif · Editions SAEP · tapa dura · ISBN 9782737280269
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Detalhes do produto
Autor: Éléonore de Greef, Jean-Luc Syren, Valérie Walter, Jean-François Campagne, Collectif
ISBN: 9782737280269
Editora: Editions SAEP
Idioma: Francês
Formato: tapa dura
Data de publicação: 10/01/2009
Páginas: 67 pág
Dimensões: 19.5 x 19.5 x 0.6 cm
Peso: 300 g
Sinopse de Sushis sains et jolis
«Sushis sains et jolis» é o livro de cozinha japonesa de Éléonore de Greef e outros autores, publicado pela Editions SAEP em capa dura (67 páginas, em francês).
O livro apresenta o sushi como uma cozinha lúdica e acessível, em contraste com a imagem da cozinha japonesa excessivamente refinada e complicada. Explica as técnicas em detalhe com ilustrações, recolhe truques de donas de casa e chefs japoneses, e propõe organizar uma noite em que cada convidado componha as suas próprias peças e menu.
A obra é assinada por Éléonore de Greef, Jean-Luc Syren, Valérie Walter, Jean-François Campagne e Collectif; foi publicada em 2009.
Para apreciadores da cozinha japonesa que queiram iniciar-se na preparação de sushi em casa com explicações ilustradas e truques práticos.
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