por Ph. Dorosz · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425513558
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«Tabla de vitaminas, sales minerales, oligoelementos» é o guia de nutrição de Ph. Dorosz, publicado pela Hispano Europea em brochado.
Guia que relaciona os alimentos e bebidas mais comuns com o seu conteúdo em vitaminas, sais minerais e oligoelementos. Explica o papel destes micronutrientes, os problemas de saúde por sua carência e as necessidades diárias segundo idade, sexo e situações concretas, indicando quais alimentos são ricos em cada um.
Pertence à coleção Tabelas de alimentos e está traduzido do francês. Consta de 96 páginas e enquadra-se em saúde e bem-estar.
Para quem procura informações claras sobre nutrição e quer conhecer o aporte de vitaminas, sais minerais e oligoelementos da sua alimentação diária.
