por Sarah Schlesinger, Barbara Earnest · Ebury Press · tapa blanda · ISBN 9780712648066
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«The Berio Low Cholesterol Olive Oil Cook Book» é o livro de culinária de Sarah Schlesinger e Barbara Earnest, publicado pela Ebury Press em brochado (192 páginas, em inglês).
Receituário centrado no azeite como gordura monoinsaturada benéfica para o coração. Explica as suas propriedades saudáveis, as variedades e a sua preparação, e inclui mais de 150 receitas originais de todo o mundo para uma dieta baixa em colesterol, com prefácio da Family Heart Association.
Edição em brochado de 192 páginas, publicada em 1991 pela Ebury Press. Obra escrita originalmente em inglês, com prefácio da Family Heart Association.
Indicado para cozinheiros que queiram reduzir o colesterol sem renunciar a receitas variadas, com o azeite como ingrediente protagonista.
