por Rose Elliot · Piatkus · tapa blanda · ISBN 9780749926496
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«The Vegetarian Low-Carb Diet» é o livro de dietética vegetariana de Rose Elliot, publicado pela Piatkus em brochado (256 páginas, em inglês).
A autora propõe uma dieta pobre em hidratos de carbono e rica em proteínas, sem carne nem frituras, pensada para vegetarianos e veganos como resposta a planos como o de Atkins. Inclui mais de 80 receitas, planos de ementa, tabelas de hidratos de carbono e explicações sobre por que ajuda a perder peso, reduzir os desejos e manter a energia.
A obra leva o subtítulo «The Fast, No-Hunger Weightloss Diet for Vegetarians» e foi publicada em 2005.
Adequado para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana e quer perder peso com um plano pobre em hidratos de carbono sem recorrer à carne.
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