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por Juan Eslava Galán · RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788478711079
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En "Un jardín entre olivos", el reconocido autor Juan Eslava Galán nos invita a un recorrido fascinante por las rutas del aceite en España. A través de sus páginas, el lector descubre la profunda tradición, historia y cultura que rodea al "oro líquido" en nuestro país, ofreciendo una visión detallada y amena sobre su producción y relevancia en la gastronomía española. Esta obra es una pieza esencial para los amantes de la cultura mediterránea y la gastronomía, combinando el rigor informativo con la maestría narrativa característica de Eslava Galán. Es una lectura imprescindible para comprender la importancia del olivo y su fruto en el paisaje y la identidad de España.
