por Luis María Alonso-Villalobos Martín · Ediciones Pirámide · tapa blanda · ISBN 9788436808919
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«Una buena alimentación» é o guia de nutrição de Luis María Alonso-Villalobos Martín (Ediciones Pirámide, brochado, 299 páginas, em espanhol).
O livro expõe de forma divulgativa os princípios de uma alimentação saudável: classifica os alimentos em grupos (lacticínios, carnes, ovos, peixe, vegetais, leguminosas, frutas, cereais, açúcares e gorduras) e explica os nutrientes essenciais. Inclui ementas equilibradas e tabelas de composição de alimentos e de peso ideal.
Publicado em 1995, leva o subtítulo «Aprender a comer favorece una alimentación y nutrición sanas y equilibradas» e pertence à coleção Temas de Salud.
Uma obra de consulta para quem deseja melhorar os seus hábitos alimentares e compreender as bases de uma nutrição equilibrada.
