Verduras, legumbres y salsas

Sinopse de Verduras, legumbres y salsas

«La gran cocina paso a paso: Verduras, legumbres y salsas» é o guia culinário publicado pela Signo Editores em brochado (200 páginas, em espanhol).

Um livro de receitas centrado em vegetais, leguminosas e molhos, com explicações detalhadas para preparar diversos pratos. A sua abordagem didática torna-o útil tanto para quem se inicia na cozinha como para quem quer ampliar o seu repertório.

O volume 1 da coleção «La gran cocina paso a paso» foi publicado em abril de 2000.

Pensado para cozinheiros principiantes que querem aprender passo a passo e para entusiastas experientes que desejam ampliar o seu receituário.