1 Nudel - 50 Saucen

Sinopse de 1 Nudel - 50 Saucen

«1 Nudel - 50 Saucen» é o livro de culinária de Cornelia Schinharl, publicado por Gräfe und Unzer em brochado (64 páginas, em alemão).

Receituário com cinquenta molhos para massa, dos clássicos italianos a propostas internacionais: frios e quentes, rápidos e outros mais elaborados, com legumes, cogumelos, peixe, marisco ou carne. Entre eles figuram esparguete com óleo de malagueta e tomate, linguine com ricotta e menta e bucatini com sardinhas. Inclui ainda guia de ingredientes e truques para conseguir uma massa al dente.

Publicado em 2007 na coleção GU Küchenratgeber; as fotografias são de Maike Jessen.

Pensado para cozinheiros caseiros que querem dar variedade à massa de todos os dias com receitas simples e internacionais.