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101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder
por José Carlos Capel, Federico Oldenburg, Julia Pérez Sánchez · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9788408085973
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Detalhes do produto
Autor: José Carlos Capel, Federico Oldenburg, Julia Pérez Sánchez
ISBN: 9788408085973
Editora: Editorial Planeta
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 08/01/2010
Páginas: 240 pág
Dimensões: 23 x 15 x 0.2 cm
Peso: 414 g
Sinopse de 101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder
«101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder» é o guia gastronómico de José Carlos Capel, Federico Oldenburg e Julia Pérez Sánchez, publicado pela Editorial Planeta em brochado (240 páginas, em espanhol).
Percurso por mais de uma centena de prazeres e produtos da gastronomia espanhola, desde anchovas, bacalhau, presunto e queijo até chocolates, vinhos, tapas, torrões ou cafés. O livro combina sabores, história e estética para reivindicar pratos tradicionais e experiências em estabelecimentos que nenhum bom aficionado deveria perder.
Coleção Planeta Cozinha, volume 1. Com prefácio de Boris Izaguirre.
Para aficionados da gastronomia e amantes da cozinha espanhola que queiram descobrir produtos e lugares emblemáticos.
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Sobre o autor
José Carlos Capel
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