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Barbacoa
por Ana Maria Perez Martinez · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480765442
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Detalhes do produto
Autor: Ana Maria Perez Martinez
ISBN: 9788480765442
Editora: BLUME (Naturart)
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 30/08/2004
Páginas: 96 pág
Dimensões: 29.2 x 22.9 x 0.8 cm
Peso: 472 g
Sinopse de Barbacoa
«Barbacoa» é o livro de culinária de Ana María Pérez Martínez, publicado pela Blume (Naturart) em brochado (96 páginas, em espanhol).
O receituário «Barbacoa» trata o grelhador como uma celebração completa: cobre desde a gestão do fogo e o ponto das brasas até à preparação dos pratos. As propostas internacionais, pensadas para cozinheiros com pouca experiência, combinam opções saudáveis como peixe marinado, legumes e frutas grelhados, com saladas, molhos e temperos.
«Barbacoa» faz parte da coleção «Cocina tendencias», cujos volumes incluem 50 receitas.
Para quem começa na cozinha e quer replicar em casa pratos internacionais de estilo restaurante.
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