Calcutá - Bairro da Índia
por Afonso de Melo · tapa blanda · ISBN 9789896550042
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Detalhes do produto
Autor: Afonso de Melo
ISBN: 9789896550042
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Português
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 2009
Páginas: 88 pág
Peso: 301 g
Sinopse de Calcutá - Bairro da Índia
«Calcutá - Bairro da Índia» é o livro de cozinha indiana de Afonso de Melo, publicado pela Prime Books em brochado (88 páginas, em português).
O livro reúne 30 receitas tradicionais da cozinha indiana explicadas com simplicidade e com truques para que qualquer aficionado possa prepará-las em casa. Completa-se com fotografias de Joaquim Gromicho e um conto inédito de Afonso de Melo.
As receitas provêm do restaurante Calcutá, na Rua do Norte, Bairro Alto, Lisboa. Publicado em 2009.
Recomendado para aficionados da gastronomia indiana que procurem um receituário prático e acessível.
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