por Paulo Morais · Activa · tapa blanda · ISBN 9789896122027
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«Chefs Portugueses: As Melhores Receitas 3» é o livro de receitas de Paulo Morais, publicado pela Activa em brochado, em português.
O chef Paulo Morais seleciona neste livro de receitas uma série de pratos da cozinha portuguesa pensados para quem quer recriar propostas profissionais em casa. As receitas combinam ingredientes tradicionais com técnicas contemporâneas e apresentam-se como um guia prático para alargar o repertório gastronómico português.
Terceiro volume da colecção Chefs Portugueses, que reúne receitas de diversos chefs portugueses. A obra enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.
Para apreciadores da gastronomia portuguesa que queiram preparar em casa pratos de inspiração profissional com ingredientes tradicionais.
