Chía, lino y psyllium: Las súper semillas

Sinopse de Chía, lino y psyllium: Las súper semillas

«Chía, lino y psyllium: Las súper semillas» é o livro de receitas vegan e sem glúten de Clémence Catz, publicado pela Beta em brochado (72 páginas, em espanhol).

Livro de receitas centrado nas sementes de chia, linhaça e psyllium: ingredientes ricos em fibra, saciantes e com ómega-3, muito usados na cozinha vegan. As suas 30 receitas, todas vegan e sem glúten, incluem pequenos-almoços, lanches, batidos e o clássico chia pudding, além de usar a chia como substituto do ovo.

Primeira edição, publicada em março de 2017, com tradução do francês de Palmira Feixas Guillamet; pertence à coleção HealthFriendly.

Para quem segue uma alimentação vegan ou sem glúten e quer aproveitar as propriedades da chia, da linhaça e do psyllium.