À la vapeur
por Clémence Catz · tapa blanda · ISBN 9782842215767
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Detalhes do produto
Autor: Clémence Catz
ISBN: 9782842215767
Editora: Editora a confirmar
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 25/01/2018
Páginas: 70 pág
Sinopse de À la vapeur
«A la vapeur» é o livro de culinária de Clémence Catz, publicado pela La Plage em brochado (70 páginas, em francês).
Livro de culinária dedicado à cozedura a vapor: explica os princípios básicos, os tipos de vaporizador e os tempos de cozedura, e resolve as dúvidas dos principiantes. Inclui 30 receitas com variantes ilustradas, com pratos salgados (ovos, raviolis, aperitivos) e doces (flan, mochi, iogurte, mug cake, bolo de banana), além de papas para bebé.
Publicado a 25 de janeiro de 2018, está escrito em francês e enquadra-se na categoria de Saúde e Bem-Estar.
Adequado para cozinheiros que procuram pratos leves e saudáveis e para quem se inicia na cozedura a vapor.
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