Cocina china vegetariana

Sinopse de Cocina china vegetariana

«Cocina china vegetariana» é o livro de cozinha chinesa vegetariana de Deh-Ta Hsiung, publicado pela Konemann em brochado (128 páginas, em espanhol).

Receituário de cozinha chinesa tradicional orientado para uma dieta vegetariana, com mais de setenta receitas do Extremo Oriente. A introdução explica os ingredientes e as técnicas próprias desta gastronomia, e entre os pratos incluem-se desde algas crocantes até sopa de pepino.

A obra original em inglês, Chinese Vegetarian Cooking, foi publicada em 1996; a edição espanhola é de 28 de agosto de 1998.

Para vegetarianos e apreciadores da cozinha chinesa que queiram ampliar o seu repertório de pratos sem carne.