Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1
por José Carlos Capel · EL PAIS: COCINA CON FIRMA · tapa dura · ISBN 9788498158601
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Detalhes do produto
Autor: José Carlos Capel
ISBN: 9788498158601
Editora: EL PAIS: COCINA CON FIRMA
Idioma: Espanhol
Formato: tapa dura
Data de publicação: 2007
Páginas: 100 pág
Dimensões: 23.2 x 16.7 x 2.8 cm
Peso: 717 g
Sinopse de Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1
«Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1» é o livro de culinária de José Carlos Capel com receitas de Pedro Subijana, publicado pela El País em capa dura.
Receituário da coleção Cocina con Firma centrado nas entradas e nos peixes de Pedro Subijana, cozinheiro do restaurante Akelarre. Com textos de José Carlos Capel, inclui preparações passo a passo como a sardinha marinada com azeitona preta, juntamente com fotografias dos pratos.
Tomo 07 da coleção Cocina con Firma da El País, subtitulado «Cocinero del Restaurante Akelarre». Publicado em 2007, tem 100 páginas e texto em espanhol.
Dirigido a aficionados da cozinha de autor e da gastronomia basca, interessados no percurso de um chefe de referência internacional.
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Sobre o autor
José Carlos Capel
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