por José Manuel Parada · El Pais Aguilar · tapa dura · ISBN 9788403501874
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«Cocina de Barrio» é o livro de culinária de José Manuel Parada, publicado pela El País Aguilar em capa dura (264 páginas, em espanhol).
Este receituário recupera os pratos de sempre contra a urgência da comida rápida e a sofisticação da cozinha de design. Com José Manuel Parada, a sua família e os seus convidados, reivindica a cozinha caseira de bairro: receitas tradicionais e sabores simples que as mães e avós preparavam com carinho.
Esta obra foi publicada em 2003 e enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.
Para apreciadores da cozinha tradicional que querem recuperar os sabores caseiros de sempre.
