por Maureen McCall · LIBSA · tapa blanda · ISBN 9788476302569
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«Cocina de las carnes» é o livro de culinária de Maureen McCall, publicado pela Libsa em brochado (64 páginas, em espanhol).
Receituário centrado na carne, com propostas para animais domésticos, caça e pesca. Inclui explicações para preparar pratos de carne com especiarias, ervas e acompanhamentos como arroz e azeite.
A capa leva o subtítulo «El Arte de la Cocina»; a edição é de 1993, dentro da coleção «La cocina de hoy».
Para entusiastas da cozinha que desejem ampliar as suas receitas de carne, caça e peixe.
