Cocina sin sal para gourmets caseros
por Layla Ishi-kawa · Editorial Palacios y Museos · tapa blanda · ISBN 9788480035736
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Detalhes do produto
Autor: Layla Ishi-kawa
ISBN: 9788480035736
Editora: Editorial Palacios y Museos
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/11/2005
Páginas: 176 pág
Peso: 788 g
Sinopse de Cocina sin sal para gourmets caseros
«Cocina sin sal para gourmets caseros» é o livro de culinária de Layla Ishi-kawa, publicado pela Editorial Palacios y Museos em brochado.
Vinte anos a comer sem sal levaram Layla Ishi-kawa a transformar essa restrição numa virtude. Este atípico receituário reúne as chaves da sua experimentação lenta, metódica e sensitiva, com receitas pensadas para descobrir novos sabores e texturas sem perder o prazer da boa mesa.
Primeira edição: novembro de 2005. Consta de 176 páginas e o texto está em espanhol. Categoria: saúde e bem-estar.
Para apreciadores de cozinha caseira que querem reduzir o consumo de sódio sem renunciar ao sabor, ou que procuram alternativas saudáveis e sofisticadas.
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