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Cocinar los ingredientes japoneses
por Clea · Editorial Hispano Europea, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788425518478
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Detalhes do produto
Autor: Clea
ISBN: 9788425518478
Editora: Editorial Hispano Europea, S.A.
Idioma: Espanhol
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 01/10/2011
Páginas: 108 pág
Dimensões: 24 x 17 x 1.3 cm
Peso: 360 g
Sinopse de Cocinar los ingredientes japoneses
«Cocinar los ingredientes japoneses» é o livro de receitas de cozinha saudável de Clea, publicado pela Editorial Hispano Europea em brochado (108 páginas, em espanhol).
Livro de receitas do quotidiano que utiliza ingredientes japoneses acessíveis, como umeboshi, miso, gomashio, gengibre, soba e azuki, ligados à dieta de Okinawa, para preparar pratos saudáveis e equilibrados. Propõe receitas simples: omelete de shoyu, sandes de sésamo, paté de shiitake, beringelas gratinadas com miso e cereais com chá verde.
Segunda edição (2011) da coleção «Cocina bio», traduzida do francês e com 105 ilustrações. As fotografias são de Philippe Barret.
Para quem quer integrar ingredientes japoneses em receitas diárias de forma simples e com benefícios para a saúde.
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