Agar-Agar secret minceur des Japonaises
por Clea · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842211639
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Detalhes do produto
Autor: Clea
ISBN: 9782842211639
Editora: Editions La Plage
Idioma: Francês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 08/02/2007
Páginas: 72 pág
Dimensões: 22.1 x 16.2 x 0.8 cm
Peso: 200 g
Sinopse de Agar-Agar secret minceur des Japonaises
«Agar-Agar secret minceur des Japonaises» é o livro de culinária de Clea, publicado pela Editions La Plage em brochado (72 páginas, em francês).
O agar-agar é um pó branco de algas japonesas que gelifica em contacto com a água e gera saciedade com um aporte calórico próximo de zero. Clea apresenta versões leves de clássicos doces e salgados, como a charlota, a mousse de chocolate ou a terrina de beringelas, e explica como reduzir farinha, ovos e açúcar nas receitas.
A edição francesa foi publicada a 8 de fevereiro de 2007 e inclui fotografias de Myriam Gauthier-Moreau.
Obra orientada para a cozinha saudável e para o uso do agar-agar como ingrediente natural para reduzir calorias em pratos doces e salgados.
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