Couscous, tajines et cuisine du Maghreb

Sinopse de Couscous, tajines et cuisine du Maghreb

«Couscous, tajines et cuisine du Maghreb» é um livro de receitas de cozinha magrebina de Anna Prandoni e Fabio Zago, publicado pela De Vecchi em brochado (63 páginas).

Livro de receitas centrado na cozinha do Magrebe, com pratos emblemáticos como o cuscuz e a tajine preparados de forma simples e saborosa. As explicações, orientadas para a prática doméstica, aproximam os sabores do norte de África de qualquer mesa, com receitas acessíveis e resultados tradicionais.

Publicado em maio de 2006, faz parte da coleção Mini Guide à la Carte da De Vecchi, com o texto em francês.

Para apreciadores da gastronomia norte-africana que queiram descobrir esta proposta culinária sem complicações.