por Anne Wilson · Ullmann · tapa blanda · ISBN 9783829011464
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«Cucina francese» é o livro de receitas de cozinha regional francesa de Anne Wilson, publicado pela Ullmann em brochado (64 páginas, em italiano).
O livro de receitas de Anne Wilson apresenta uma seleção de especialidades francesas com fotografias de pratos como tarte de maçã, carne com molho e espargos, uvas e queijo. O livro propõe uma abordagem prática e visual à cozinha regional de França, com atenção aos ingredientes e às técnicas culinárias tradicionais.
Edição original de 1999 em italiano, de 64 páginas, com ilustrações fotográficas; publicada pela Ullmann.
Um livro adequado para apreciadores da cozinha francesa, ou da cozinha internacional, que queiram preparar em casa pratos clássicos com apoio visual.
