Cuina catalana

Sinopse de Cuina catalana

«Cuina catalana» é o livro de receitas de cozinha tradicional catalã de Ana María Calera, publicado pela Everest em brochado (238 p., em catalão).

Obra de cozinha regional que reúne receitas tradicionais da Catalunha. A sua capa, com legumes, queijo, um molho e vinho, ilustra o tipo de ingredientes e preparações mediterrâneas abordados no livro, pensados para reproduzir a gastronomia catalã em casa.

Segunda edição, publicada em 1985.

Para quem quiser cozinhar pratos da cozinha catalã em casa e preferir consultar um livro de receitas em catalão.