Cuisine à la Carte

Sinopse de Cuisine à la Carte

«Cuisine à la Carte» é o livro de culinária de Anton Mosimann, publicado pela Macmillan Publishers Limited em brochado (304 páginas, em inglês).

Receituário de Anton Mosimann que reúne receitas e métodos de cozinha, com uma abordagem acessível pensada para cozinheiros de diferentes níveis. A obra inclui uma introdução de Quentin Crewe; a capa mostra uma sopa cremosa servida numa taça branca octogonal.

A obra foi publicada em 2 de junho de 1983 e está catalogada em Arte e Cultura e cozinha geral.

Adequado para entusiastas da cozinha de qualquer nível, graças à sua abordagem acessível.