The Essential Mosimann
por Anton Mosimann, Tiffany Daneff · Ebury Press · tapa blanda · ISBN 9780091806637
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Detalhes do produto
Autor: Anton Mosimann, Tiffany Daneff
ISBN: 9780091806637
Editora: Ebury Press
Idioma: Inglês
Formato: tapa blanda
Data de publicação: 05/10/1995
Páginas: 224 pág
Dimensões: 22.2 x 15.9 x 1.9 cm
Peso: 312 g
Sinopse de The Essential Mosimann
«The Essential Mosimann» é o livro de culinária de Anton Mosimann e Tiffany Daneff, publicado pela Ebury Press em brochado (224 páginas, em inglês).
Anton Mosimann, cozinheiro da realeza e das estrelas, seleciona neste receituário os pratos que marcaram a sua carreira, como o pudim de pão e manteiga de Mosimann e o seu renomado risoto. O conjunto oferece uma visão pessoal da cozinha de um chefe consagrado.
A obra original apareceu em 1993; esta edição é de 1995.
Dirigido a aficionados da culinária e a leitores interessados no percurso de chefs reconhecidos.
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