por Aglaë Blin · SEINE · tapa dura · ISBN 9782743451943
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«Cuisine de France» é o livro de culinária de Aglaë Blin, publicado pela SEINE em capa dura (126 páginas, em francês).
Receituário de cozinha tradicional francesa com sessenta pratos que abrangem sopas, carnes, aves, caça e peixes. Propõe receitas simples e pensadas para preparar com antecedência, com um percurso pela Alsácia, Bretanha, Provença e Sudeste de França. Inclui clássicos como o petit salé aux lentilles e a potée au chou.
O subtítulo da obra é «60 plats traditionnels du terroir».
Pensado para apreciadores da cozinha francesa que queiram preparar pratos clássicos para partilhar em família ou com amigos.
